Фонд Pro-Test провел исследование польской клубники, купленной в крупных сетях супермаркетов Бедронка и Лидл. В результате было обнаружено, что клубника из Бедронки содержит семь различных пестицидов, тогда как в клубнике из Лидла нашли три пестицида. Несмотря на то, что обнаруженные количества не превышают европейские нормы, один аспект вызывает серьёзное беспокойство у специалистов.
Исследование проводилось в аккредитованной лаборатории, где Фонд Pro-Test сравнил содержание более 540 пестицидов в клубнике, приобретенной в двух крупнейших розничных сетях Польши – Лидле и Бедронке. Эксперты хотели выяснить, содержат ли польские фрукты остатки средств защиты растений.
“К сожалению, вся исследованная клубника была загрязнена несколькими токсичными веществами, используемыми в процессе её производства,” – говорится в отчете Фонда Pro-Test.
Где наибольшее количество пестицидов в клубнике?
Наибольшее количество, а именно семь различных вредных соединений, было обнаружено в клубнике из Бедронки. Эти плоды сорта Альба предлагались в килограммовых упаковках под маркой Warzywniak по цене 16,99 злотых за килограмм. В этих ягодах исследователи выявили азоксистробин, кипродинил, дифеноконазол, флудиоксонил, каптан, спиротетрамат и трифлоксистробин.
В клубнике из Лидла были найдены три пестицида. Плоды сорта Леди Эмма под маркой Ryneczek Lidla по цене 23,98 злотых за килограмм содержали остатки кипродинила, флудиоксонила и фосетила.
Это первое исследование Фонда Pro-Test, в котором Бедронка оказалась лидером по количеству пестицидов. В предыдущих анализах, касающихся, например, картофеля или яблок, продукты из Лидла были более загрязнёнными.
Коктейль из пестицидов: потенциальная угроза здоровью
Авторы исследования подчёркивают, что выявленные количества пестицидов не превышают нормы ЕС. Тем не менее, большое количество различных соединений, особенно в клубнике из Бедронки, вызывает тревогу. Эксперты сомневаются, что такие фрукты действительно безопасны для здоровья потребителей, ведь в одной ягоде могут содержаться несколько вредных соединений. Общее содержание этих веществ становится значительно выше, если съесть несколько таких ягод.
Кроме того, до сих пор неясно, как смесь различных пестицидов воздействует на организм. Учёные предупреждают, что в сочетании с другими веществами токсичность этих пестицидов может увеличиться. Особенно это актуально, поскольку в течение года мы также потребляем другие фрукты и овощи, загрязненные пестицидами. В предыдущих исследованиях Фонд Pro-Test обнаружил вредные вещества в картофеле, яблоках и помидорах – как отечественных, так и импортированных.
После публикации статьи Lidl прокомментировал результаты исследования. “Следует подчеркнуть, что результаты теста клубники соответствуют действующему законодательству, поэтому их потребление безопасно для здоровья.
Более того, они соответствуют всем стандартам Lidl Polska и лишь незначительно отличаются от качества органических продуктов. С 2023 года мы провели более 80 тестов клубники, и около 99% результатов соответствовали всем правовым требованиям. Мы тестируем каждый продукт на наличие 730 веществ, что на 190 веществ больше, чем в опубликованном тесте,” – сообщила Александра Робашкевич, директор по корпоративным вопросам и КСО в Lidl Polska.
Для кого пестициды наибольшая угроза?
Ученые указывают, что пестициды могут увеличивать риск возникновения рака (включая рак яичников, молочной железы, мозга и предстательной железы), неврологических расстройств (болезнь Паркинсона и Альцгеймера), сердечно-сосудистых заболеваний, болезней легких, задержек в развитии у детей, а также негативно влиять на репродуктивные способности и вызывать бесплодие у мужчин и женщин.
Особенно уязвимы к токсическому воздействию пестицидов дети, беременные женщины, кормящие матери и пожилые люди. В этом контексте ученые призывают к осторожности, так как клубника часто является одним из первых продуктов, вводимых в рацион младенцев с шестимесячного возраста.
Следует придерживаться принципа: чем меньше пестицидов в том, что мы едим, тем лучше. Мы должны минимизировать количество этих токсичных веществ в нашем рационе насколько это возможно,” – заключает Фонд Pro-Test.
